CHEESE STAND

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SHIBUYA CHEESE STANDの営業再開および& CHEESE STANDの営業時間変更について

2020/05/15

新型コロナウイルスに伴う緊急事態宣言を受け、SHIBUYA CHEESE STANDは4月より営業を自粛してまいりましたが、この度、5月19日(火)より再開することと致しました。5月中の営業時間は11:00〜19:00(お席のご予約は承りません)、また& CHEESE STANDは、営業時間を平常時の11:00〜20:00と致します。

なお、お客様に安心してご利用いただけるように、香港でミシュランの星を保有するレストランを24軒(Belon / Ho Lee Fook / New Punjub Club など)持つブラックシープグループによるマニュアル「Covid-19 Playbook」に基づき、お店の衛生管理およびスタッフの健康管理など、お客様の安全を最大限配慮して営業致します。

「Covid-19 Playbook(翻訳 by 元TIRPSE 大橋直誉さん)」:
note.com/tirpse/n/nf1f2e234d006

 

■衛生管理

・スタッフは、30分に最低1回手洗いを行います。
・アルコール除菌スプレー、微酸性電解水スプレーを設置します。
・スタッフはマスクとゴム手袋の着用を義務付けます。
・30分に一度、漂白スプレーを使い、ダスター(台拭きや食器拭き)を殺菌します。
・お会計時は、身体の接触をさけるため、コイントレーの使用を徹底します。(可能な限り、電子決済のご利用をお願いします。)

■健康管理

・スタッフは、毎日出勤時に体温を測り、記録します。
・熱が37.0以上あるスタッフは勤務を自粛します。

■店内・料理

・テーブルは、間隔を開けて設置します。
・料理メニューを一部限定させていただきます。

■お客様へのお願い

・入店時は、間隔を開けて列に並んでいただきます。
・グループでのご来店は、4名様までとさせていただきます。
・風邪、熱、咳が酷いなど症状があるお客様には、場合によってはお断り、もしくはテイクアウトに変更いただきます。
・お食事中、マスクをテーブルの上に置かれる場合は、こちらからご用意させていただく封筒に入れていただきます。