ステンレスタンクにて１５～20日間程マセレーション、26℃-28℃で 12日間アルコール発酵（マロラティック有）。 カシスやブルーベリーの香りにバラやスミレの優雅な花の香り。エレガントな酸とソフトなタンニンが程よくボディを形成し、熟した赤系果実が口いっぱいに広がる。
フラッペッロ｜"Frappello" Terre Siciliane 2022 (IGP)
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3,740
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淡いルビー色。カシスやブルーベリーの香りにバラやスミレの優雅な花の香り。エレガントな酸とソフトなタンニンが程よくボディを形成しています。熟した赤系果実が口いっぱいに広がり、スモークカチョカヴァッロやのびぃるモッツァレラソーセージと相性抜群。
■ワイン情報 フラッペッロ｜
"Frappello" Terre Siciliane 2022 (IGP)
ブドウ品種：フラッパート 50%、ネレッロマスカレーゼ 50%
アルコール：13.5%
醸造：手作業で収穫。15日～20日間程マセレーション後、25℃で温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵。マロラティック発酵も同様にステンレスタンクにて行う。その後30％を4ヶ月間バリックの後ステンレスタンク、70％を8ヶ月間ステンレスタンクへ。その後一緒にして瓶内熟成後出荷。
■ワイナリー Caruso&Minini（カルーソ・エ・ミニーニ）
イタリア・シチリア州の西部、マルサラ（Marsala）を拠点とするワイン生産者です。伝統と革新を融合させたスタイルで知られており、特にシチリア固有品種を用いた高品質なワイン造りに注力しています。
Laboratorio Zanzaraとのラベルデザインの協業
Caruso & Mininiは、トリノを拠点とする非営利団体「Laboratorio Zanzara」と協力し、ラベルデザインを手がけています。この団体は、知的・行動的障害を持つ人々の社会的包摂を促進することを目的としており、ラベルにはマルサラの動植物からインスピレーションを得たデザインが採用されています 。この取り組みは、ワインの品質だけでなく、社会的責任や地域文化への敬意を示すものとして評価されています。
内容量
750ml
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