CHEESE STAND が贈る、冬だけの贅沢チーズ🧀&ワイン🥂
寒さが深まり、街にイルミネーションが灯るクリスマスシーズン。
大切な人と囲む食卓を、もっと特別にしてくれるのが
CHEESE STAND の 「【X'mas限定】クリスマスSpecial 3種セットとFranciacorta 」です。
深みのある香りのチーズ3種と、
相性抜群のイタリア産スパークリング・フランチャコルタ。
“香りを味わう”贅沢な組み合わせは、冬の夜にぴったり。
まずはセットの内容を詳しくご紹介します。
■トリュフブッラータ
黒トリュフ入り生クリームが溢れだす、贅沢フレッシュチーズ
中の生クリームにイタリア産黒トリュフを贅沢に練り込んだ、
秋冬限定の香り高いブッラータ。
ナイフを入れると、
トリュフの芳醇な香り・あふれる生クリーム・繊維状のフレッシュチーズ
が一気に広がり、思わずため息が出る美味しさです。
特別な夜の前菜に、ワインと合わせたメインの一皿に
クリスマスの食卓に華やかな魔法をかける味わいです。
■トリュフとポルチーニ香る東京白カビチーズ
トリュフ × ポルチーニ × 白カビの三重奏
東京白カビチーズに、
トリュフとポルチーニを贅沢にサンドしながら追熟させた一品。
白カビ特有の“マッシュルーム香”に、
トリュフの重厚さ・ポルチーニの森のような香り が重なり合い、
深みのある複雑な香りを生み出します。
ひと口食べるごとに香りが広がる、
冬にこそ味わいたい“香りのチーズ”です。
■東京セミハードチーズ〈ウブリアーコ〉
デラウェアの搾りかす＆アマローネで熟成させた特別仕上げ
東京セミハードチーズを、
山形・グレープリパブリックのデラウェア搾りかす、
そしてイタリアの赤ワイン“アマローネ”へ漬け込み熟成。
ブドウの発酵由来の香りがゆっくりとチーズに浸透することで、
しっとり感・ミルクの旨味・芳醇な香り が一体となった
唯一無二のセミハードチーズに仕上がりました。
ワインとの相性はもちろん抜群。
クリスマスの食卓にぴったりの大人向けチーズです。
■フランチャコルタ ブリュット セグレート《イ・ドゥエ・ラリ》
「イ・ドゥエ・ラリ」とは代々伝わる二人の守り神の名前で、エチケットにも描かれています。選び抜かれたブドウのみを使用し、素晴らしいフランチャコルタを造っています。 シャルドネ100%。ステンレスタンクにて発酵、熟成し、20ヶ月澱と共に瓶内熟成させています。 透明感のある麦わら色。蜂蜜、リンゴ、洋梨、白い花の繊細な香り。繊細で上品な味わいは、クリスマスの食卓を華やかに演出します。
品種：シャルドネ100%
生産地：イタリア・ロンバルディア
タイプ：発泡白
度数：12.5%
アルコール無しのセットもございます。
🎄【単品】トリュフブッラータもおすすめ
セットに入っているトリュフブッラータは、単品でも大人気。
濃厚なクリームと黒トリュフの香りは、まさに“冬のご褒美”。
クリスマスディナーの主役としても使える存在感です。
🎅 香り豊かなチーズとともに、特別なクリスマスを
香り・旨味・個性が揃ったチーズ3種と、
華やかで上品なフランチャコルタ。
大切な人と過ごすクリスマスを、
もっと深く、もっと心地よく彩ってくれます。
今年のクリスマスは、
CHEESE STAND の特別チーズで贅沢な時間をお楽しみください。
