月替わりで新しいチーズや限定チーズをお届け
7月お届け｜CHEESE STAND CLUB
毎月月替りにワクワクな商品をどっさりお届け！「CHEESE STAND CLUB」
7月のお届けのテーマは...『 Fancy, Earthy Spicy』
朝のカラッとした空気、昼のたっぷりとした日差し、半袖ショートパンツでも肌寒くない心地よい夕方、なかなか暮れない日、なにか楽しいことがおきそうな夜、、、そんな夏ならではのそわそわ、うきうきした感じを、浮き足立たずにだけどしっかりと正面から楽しめる大人の夏がタイトルのテーマです。
夏に夕涼みしながら食べたいチーズを考えたらこのラインナップになりました。
▼CHEESE STAND CLUB 7月のお届け内容▼
■東京トライアルブッラータ「バジル香るトマトの透明ゼリー」
ミルキーでクリーミーなブッラータが包み込むのは、トマトの旨みを澄ませバジルの爽やかな香りを忍ばせた透明なジュレ。一口目は驚くほど軽やかでそして余韻には濃厚なミルクの甘みが広がります。ひと皿の料理の香りの構成を「ブッラータ」を切り口に再構築してみたトライアルです。涼やかでエレガントな味わいに仕上がりました。
■東京セミハードチーズの山椒味噌漬け
熟成してうま味ののったセミハードチーズを、この季節ならでは生山椒をたっぷりすりつぶして作った香り高い山椒味噌に漬け込みました。
チーズのナッティなコクと発酵由来の旨みに、味噌の深み、山椒の清々しい刺激が重なります。夏の夕涼み、濡れた洗い髪を乾かしながら風呂上りに縁側で冷酒とちびちび食べるのが似合うような、静かな余韻が嬉しい味わいです。
■オレンジとコリアンダーのカチョッタ
オレンジの華やかな柑橘香とコリアンダーシードのスパイシーなアクセントを練りこんだやさしいミルク感のカチョッタです。
柑橘の果実感とスパイスが繊細に溶け合い、夏の透き通った日差しと風を思わせる軽やかな仕上がりです。冷やしたスパークリングワインや白ワインと合わせて食べていただきたいようなチーズです。ティータイムにダージリンやアールグレイと合わせてもお勧めです。
■さけるモッツァレラ マサラ味
ミルキーなさけるモッツァレラに、ブラックペッパー、カルダモン、コリアンダー、クミン、クローブなど数種類のスパイスをブレンドしたマサラをまとわせました。
さけるたびに広がるチーズの甘みと、後から追いかける複雑なスパイスの香り。
ちょっとしたおやつや夜食にも、晩酌のお供にも夏のひとときを彩る軽快なひと品です。
CHEESE STAND CLUBはご購入いただいたお客様限定のコミュニティ。参加型LIVE配信などをおこなっています！！毎月お届けした商品を使った簡単レシピも大好評です。
・7月4日（土）に順次お届け致します。
・システム上、決済画面で「配送希望日」を選択する項目が表示されますが、そちらは指定なしをご選択ください。どうしても受け取れないなどございましたら、ご連絡をお願い致します。
※毎月、前月末が締め切り日となります。
