こちらはアルコールがセットになった定期便です！
4月お届け｜CHEESE STAND CLUB | Alcohol set
こちらは毎月変わるアルコール付きのセットとなります。
毎月月替りにワクワクな商品をどっさりお届け！「CHEESE STAND CLUB」
4月のお届けのテーマは...『春咲小紅』
▼CHEESE STAND CLUB 4月のお届け内容▼
■さくらブッラータ
ブッラータチーズは生クリームと繊維状にカットしたモッツァレラを、フレッシュなモッツァレラの生地で巾着状に包んだイタリア・プーリア州発祥の個性派チーズ。CHEESE STANDは日本で初めてブッラータの製造・商品化に成功し新鮮なまま食卓にお届けすることが出来るようになりました。10年以上続く春限定の“さくらブッラータ”もCHEESE STANDのオリジナル。ブッラータの中には桜の塩漬けが。
ミルキーなクリームと桜の香りが優しくフワッと香ります。
■ボッコンチーニ
“ボッコンチーニ”はイタリア語で「ひと口」の意味で、つまりミニミニのモッツァレラチーズのことをそう呼びます。その丸くて白くてかわいいフォルムは、まる花見団子のよう。食べ方は室温に戻してシンプルに塩とオリーブオイルで、がお勧めです。お気に入りのお皿に開けたら、ぜひミニトマトでぽちっと赤い色を添えて。
■東京セミハード 島とうがらし長熟
ちょっとでいいの辛いから。東京都八丈島と三宅島で農業を営む西野農園さんの完熟島とうがらしを東京セミハードチーズに練りこみ、1年以上熟成をかけました。島とうがらし特有の甘味と旨味がチーズの旨味と重なって深みを持たせてくれています。結構辛いです。
■さけるモッツァレラ 赤紫蘇梅酢
「さけるモッツァレラ」を、和歌山県の梅ボーイズさんから分けていただいた梅酢に漬けて味付けしました。淡く紅に染まり酸味によって引き締まったチーズの繊維をかみしめるごとに梅の香りがにじみ出てくる繊細な味わいです。
■東京ブラウンチーズ パプリカホワイト
東京ブラウンチーズにパプリカで風味付けしたホワイトチョコレートを重ねました。アクセントにピンクペッパーを添えています。鰹節を思わせるパプリカの燻製香がブラウンチーズのキャラメル感とよく合います。ホワイトチョコレートの存在がこのちぐはぐに思える組み合わせを絶妙なバランスで成立させてくれています。赤ワインと是非。
■今月のアルコール
パトリック・サリヴァン ジャンピン・ジュース ハギス 2024
[品種]ブドウ：ピノグリ、ゲヴァルツトラミネール、カヴェルネフラン、ソーヴィニヨンブラン
薄っすらとピンクがかった琥珀色の外観。各フルーツは各々タンクと古樽を織り交ぜた発酵と熟成。旨味の乗ったフルーツパンチ。アプリコット、クィンス、白桃、パッションフルーツの果実味に微かなタンニンとスパイス。ダージリン ファーストフラッシュの様な爽やかなマスカット香も。踊る様な果実味にツイストの効いたブーケの爆弾。オレンジ好きにもピンク好きにもヒットする春らしいワインです。
CHEESE STAND CLUBはご購入いただいたお客様限定のコミュニティ。参加型LIVE配信などをおこなっています！！毎月お届けした商品を使った簡単レシピも大好評です。
・4月4日（土）に順次お届け致します。
・システム上、決済画面で「配送希望日」を選択する項目が表示されますが、そちらは指定なしをご選択ください。どうしても受け取れないなどございましたら、ご連絡をお願い致します。
※毎月、前月末が締め切り日となります。
